La Salaison de Pradelles est une charcuterie familiale et traditionnelle située à l'entrée de la cité de Pradelles à la pointe sud de la Haute-Loire en Auvergne Rhône-Alpes à 1200 mètres d'altitude.
A cette altitude les salariés fabriquent, font sécher et vendent des charcuteries sèches et fraîches et des conserves de tradition familiale : saucisson, caillettes, jésus, jambonnette, pâté de campagne, lentilles aux saucisses campagnardes…
L'ALTITUDE SUBLIME LE GOÛT
Implanté au cœur de la Haute-Loire, à 1 200 mètres d'altitude, nous perpétuons un savoir-faire dédié aux salaisons et conserves de qualité. Notre maison s'inscrit dans une tradition gastronomique locale où le temps, le climat et l'exigence du travail bien fait jouent un rôle essentiel.
L'altitude et l'air pur de nos montagnes offrent des conditions naturelles idéales pour l'élaboration de salaisons authentiques, au goût franc et équilibré. Chaque produit est fabriqué avec soin, dans le respect des recettes traditionnelles, à partir de matières premières rigoureusement sélectionnées.
Nous privilégions des méthodes de transformation respectueuses du produit, sans compromis sur le goût ni sur l'authenticité.
SALAISON DE PRADELLES
Avenue du Puy
43420 PRADELLES
HAUTE-LOIRE