Installée à La Souche, près de Jaujac, au milieu du Parc Naturel des Monts d'Ardèche, la Confiturerie élabore des produits régionaux depuis 1962 : des confitures bien sûr, mais aussi des crèmes de marrons et des compotes.
Non loin de là à Prades, notre maître pâtissier élabore également de délicieux biscuits sucrés et pour l'apéritif.
Nous avons décidé d'appeler notre marque "La Chareyrade", comme le petit chemin qui mène à la Confiturerie.
C'est dans un cadre préservé et naturel que nous fabriquons des produits simples, dans le respect des recettes traditionnelles, sans conservateurs ni colorants artificiels. Nous sélectionnons nos producteurs pour leur proximité et la qualité de leurs fruits.
Nous avons la chance d'être implanté dans une région reconnue pour ses cultures fruitières, ce qui nous garantit des fruits savoureux, mûrs à point, naturellement sucrés et gorgés de soleil. Depuis des années, nous travaillons en confiance avec les producteurs locaux.
La Châtaigne est bien entendu la star de nos recettes ! qu'elles soient Bio ou en agriculture raisonnée, sont certifiées AOP d'Ardèche et apportées directement à la Confiturerie. Elles proviennent toutes d'Ardèche, principalement des châtaigneraies qui surplombent le village de La Souche.
LA CHAREYRADE
562 Chemin de la Chareyrade
07380 LA SOUCHE
ARDÈCHE